盛事之都欠焦点 美食天堂更实际

为了振兴香港疲弱的本地消费，政府计划在2024年举办210项“盛事”。然而，刚刚公布的七月零售业总销货价值仅为291亿元，按年下跌11.8%，而2024年前七个月的总值也下降了7.3%。

尽管“盛事”数量庞大且成本高昂，其实际效果却备受质疑。行政会议召集人及立法会议员叶刘淑仪也曾指出，许多“盛事”的成效有限，形同“倒钱进海”，建议应以“盛事贵精不贵多”为原则。

的确，数量众多的“盛事”令人眼花撩乱，包括玩具展、文具展、灯饰展、货运研讨会、WOW Submit、Chubby Hearts Hong Kong等。大家是否对这些“盛事”有所了解呢？

笔者也意识到，虽然“盛事”主要集中在几项大型活动上，但在没有“盛事”的日子里，如何吸引消费并带动经济效益呢？

关键在于，成功举办“盛事”需要大量的人力、物力和财政资源。仅凭“盛事”来吸引顾客成本过高，“盛事”只能作为吸引新顾客的手段。一旦顾客来到香港，必须有其他理由让他们再次光临，才会真正带来经济效益。

过去，香港曾是购物天堂，但随着时代变迁，网上购物兴起以及国内税率的降低，香港的购物优势已经不再明显。

笔者认为，香港作为“美食天堂”的招牌仍有很大潜力。以米其林2024年为例，香港拥有79间一星至三星的餐厅，涵盖粤菜、沪菜、法国菜、意大利菜、日本菜等传统美食，还有印度菜、宁波菜、南美菜、韩国菜、粥面店、海鲜店，甚至分子料理等多样选择。

除了高价菜馆，平民食肆也不少，有214间餐厅入选推介。香港的美食不仅丰富多样，能够跨越文化，还需亲身体验才能真正感受。美食是每个人的渴望，香港在这方面依然具备独特魅力！

香港不仅继承了美食的传统，凭借其独特的地理位置和货运枢纽，世界各地的食材能迅速运抵香港，使得香港在餐饮国际化方面领先于许多城市。

要在竞争激烈的市场中脱颖而出，香港必须在种类和质量上不断提升，而不是仅靠平价竞争。成为美食盛事之都将帮助香港持续吸引顾客，促进餐厅生意的繁荣。

除了带动就业和提高铺位使用率，还能间接促进商用物业的租赁市场，最终使本地消费者也从中受益，实现多重好处！